首先,根据《会计准则》要求,入账时需要准确地记录发生的各项支出,以及支出的用途和依据。关于没有发票的买菜支出,应该在“原材料购进”的会计科目记录,可分为多种形式,如: (1)原材料购进——付款现金 如果是买菜支出采用付款现金的方式,则应在“现金”的会计科目借方记录,在“原材料购进”的会计科目贷方记录; (2)原材料购进——付款银行存款 如果是买菜支出采用付款银行存款的方式,则应在“银行存款”的会计科目借方记录,在“原材料购进”的会计科目贷方记录; (3)原材料购进——付款应付款 如果是买菜支出采用付款应付款的方式,则应在“应付款”的会计科目借方记录,在“原材料购进”的会计科目贷方记录。 拓展:在会计处理买菜支出过程中,可能还需要开出发票,以便在会计报表中记录和报告支出;如果购买成品(而不是原材料),则应该记录在“库存商品”的会计科目,而不是“原材料购进”的会计科目。