根据《中华人民共和国印花税法》,购买农业合作社产品时订立合同时,需要缴纳印花税,学校的食堂也不例外。 印花税是一种消费税,是一种国家以税收的形式,以国家的政府管理的手段,收取由市场活动产生的财产性的收入。 由印花税收入支付的预算支出,一般是用于改善科学研究、增强公共交通和通信设施、提高教育和医疗水平、改善城乡基础设施等用途。 此外,还有一些模糊的立法规定,包括声讨和免除印花税,包括政府购买服务,学校购买教具和综合性购物等。在有关情况下,可以考虑免除或减免印花税。 因此,学校的食堂在购买农业合作社的东西时订立合同时应当缴纳印花税,只有符合确定的条件,才能申请印花税减免。 拓展知识:印花税是财政部门实施的一种财政税收,属于一种特殊的消费税,其征收对象是收费买卖合同、证券买卖合同等合同行为,其征收范围比较广泛,除了可以收取印花税,还可以收取现金、股票等税金。